전체 글89 사과 옆에 두면 빨리 시드는 과일과 채소, 냉장고 보관할 때 꼭 분리하세요 사과는 한 봉지나 한 상자씩 구입해두고 먹기 좋은 과일입니다. 아침에 간단하게 깎아 먹기도 좋고 샐러드나 주스 등에 활용하기도 쉬워 냉장고에 빠지지 않는 과일 중 하나인데요.사과를 여러 개 구입하면 대부분 냉장고 채소칸이나 과일칸에 한꺼번에 넣어두게 됩니다. 공간이 부족하면 오이나 당근, 브로콜리 같은 채소와 함께 넣기도 하고 바나나나 키위 등 다른 과일 옆에 두기도 합니다.그런데 식재료를 오래 보관하고 싶다면 사과의 위치를 조금 신경 써주는 것이 좋습니다.그 이유는 바로 에틸렌(ethylene) 때문입니다.에틸렌은 일부 과일과 채소가 자연스럽게 만들어내는 기체 형태의 식물 호르몬입니다. 과일이 익고 색과 향, 조직이 변화하는 과정에 관여하는데 사과 역시 에틸렌을 생성하는 대표적인 과일 가운데 하나입니다.. 2026. 9. 16. 먹다 남은 치즈 오래 보관하는 법, 곰팡이 생기지 않게 보관하려면? 샌드위치나 샐러드에 한 장 올리기도 하고, 파스타나 피자에 듬뿍 뿌리기도 하는 치즈는 냉장고에 하나쯤 있으면 활용도가 높은 식재료입니다. 요즘은 체다나 고다 같은 단단한 치즈부터 모짜렐라, 리코타, 부라타처럼 부드럽고 촉촉한 치즈까지 마트에서도 쉽게 구할 수 있는데요.문제는 개봉한 뒤입니다.처음에는 포장만 잘 닫아 냉장고에 넣어두면 오래 먹을 수 있을 것 같지만 며칠 또는 몇 주 뒤 꺼내보면 치즈 표면이 말라 딱딱해져 있거나, 반대로 표면이 축축해지면서 평소와 다른 냄새가 나는 경우가 있습니다. 심하면 하얗거나 초록색을 띠는 곰팡이가 발견되기도 합니다.저도 치즈는 냉장식품이라 막연하게 냉장고에만 잘 넣어두면 괜찮다고 생각하기 쉬웠는데요. 치즈는 종류에 따라 수분 함량과 제조 방식이 크게 다르기 때문에 한.. 2026. 9. 14. 콩나물 오래 보관하는 법, 물에 담가두면 아삭함이 오래갈까? 콩나물은 냉장고에 자주 들어 있는 식재료 중 하나입니다. 가격 부담이 크지 않으면서 콩나물국이나 콩나물무침, 비빔밥, 볶음요리 등 활용할 수 있는 음식도 다양해 장을 볼 때 한 봉지씩 자연스럽게 담아오게 되는데요. 한 봉지의 양이 생각보다 많다 보니 한 번 요리하고 나면 꼭 절반 정도가 남곤 합니다.문제는 남은 콩나물의 보관입니다. 분명 마트에서 사 올 때는 머리 부분이 노르스름하고 줄기도 통통하면서 아삭해 보였는데, 비닐봉지째 냉장고에 넣어두었다가 며칠 뒤 꺼내보면 상태가 달라져 있을 때가 있습니다. 콩나물 머리 부분에 갈색이나 검은색이 돌기 시작하고 줄기는 힘없이 축 처지기도 합니다. 조금 더 오래 방치하면 봉지 안에 물이 생기고 콩나물 표면이 미끈거리면서 평소와 다른 냄새까지 날 수 있습니다.저도 .. 2026. 9. 13. 세탁조 청소 언제 해야 할까? 빨래 냄새 잡는 세탁기 관리법과 과탄산소다·식초 사용 주의사항 세탁을 끝낸 빨래에서는 당연히 깨끗하고 산뜻한 냄새가 날 것이라고 생각하기 쉽습니다. 그런데 세탁기를 돌리고 바로 꺼낸 옷에서 묘하게 꿉꿉한 냄새가 나거나, 잘 말린 수건에서도 시간이 지나면 다시 쉰내가 올라오는 경우가 있습니다.이럴 때 세제를 더 많이 넣거나 향이 강한 섬유유연제를 사용하기도 하지만 문제가 세탁기 내부에 있다면 향으로 냄새를 가리는 것만으로는 해결하기 어렵습니다.저도 예전에는 빨래 냄새가 나면 세제가 부족한가 싶어서 평소보다 조금 더 넣어보기도 했습니다. 그런데 오히려 세제나 섬유유연제를 많이 사용하는 것이 세탁기 내부에 잔여물을 남길 수 있다는 사실을 알고 난 뒤부터는 세탁기 자체를 관리하는 습관을 더 중요하게 생각하게 되었습니다.세탁기는 물과 세제를 반복해서 사용하는 가전제품이라 겉.. 2026. 9. 9. 탄 냄비 수세미로 세게 밀지 마세요, 재질에 맞게 불려서 닦는 방법 요리를 하다 보면 누구나 한 번쯤 냄비를 태우는 일이 생깁니다. 찌개를 끓이다 잠깐 다른 일을 하거나 고구마나 감자를 삶아놓고 시간을 놓치면 어느 순간 주방에서 탄 냄새가 나기 시작합니다. 급하게 불을 끄고 냄비를 확인해 보면 바닥에 음식물이 새까맣게 눌어붙어 있는 경우도 있습니다.이럴 때 가장 먼저 생각나는 방법이 수세미로 세게 문지르는 것입니다. 특히 탄 자국이 두껍게 붙어 있으면 일반 스펀지로는 잘 떨어지지 않아 철수세미나 거친 수세미를 사용하고 싶어집니다.하지만 냄비를 오래 사용하고 싶다면 처음부터 강한 힘으로 긁어내는 방법은 피하는 것이 좋습니다. 탄 음식물이 단단하게 붙어 있는 상태에서 무리하게 문지르면 탄 자국뿐 아니라 냄비 표면까지 함께 손상될 수 있기 때문입니다.특히 코팅 냄비는 표면에 .. 2026. 9. 7. 창틀 먼지 청소, 물걸레질보다 나무젓가락이 편한 이유와 틈새 청소 방법 환기를 하려고 창문을 열었는데 창틀 사이에 시커먼 먼지가 가득 쌓여 있는 모습을 보면 괜히 창문을 다시 닫고 싶어질 때가 있습니다. 평소에는 잘 보이지 않다가 창문을 활짝 열거나 햇빛이 비치면 회색 먼지와 검은 얼룩이 유난히 눈에 띄기도 합니다.창틀에는 실내에서 생기는 먼지만 쌓이는 것이 아닙니다. 창문을 열고 닫는 과정에서 외부의 흙먼지와 미세한 모래, 꽃가루 등이 들어오고 비가 오는 날에는 빗물과 함께 오염물이 레일 안쪽으로 흘러들기도 합니다. 여기에 시간이 지나면서 먼지가 반복해서 쌓이면 모서리나 좁은 홈에 단단하게 달라붙어 일반적인 걸레질만으로는 쉽게 제거되지 않는 경우가 많습니다.저도 예전에는 창틀을 청소할 때 가장 먼저 물티슈부터 꺼냈습니다. 먼지가 많으니 물기가 있는 것으로 닦으면 금방 깨끗.. 2026. 9. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 15 다음
