프라이팬길들이기1 새 프라이팬 오래 쓰려면 꼭 해야 할 길들이기 작업, 처음 세척부터 관리법까지 새 프라이팬을 구입하면 가장 기대되는 순간이 있습니다. 매끄러운 코팅 위에서 계란후라이가 달라붙지 않고 미끄러지듯 움직이고, 적은 양의 기름만 사용해도 음식이 깔끔하게 익는 모습을 볼 때입니다. 새 제품이라 표면도 반짝이고 깨끗해 보여 포장을 뜯자마자 바로 요리를 시작하고 싶은 마음이 들기도 합니다.하지만 새 프라이팬은 처음 사용하는 방법만큼이나 이후 어떻게 관리하느냐가 중요합니다. 특히 코팅 프라이팬은 표면에 만들어진 논스틱 코팅층을 이용하는 조리도구이기 때문에 강한 열이나 날카로운 조리도구, 거친 수세미처럼 코팅에 부담을 주는 사용 습관이 반복되면 처음의 매끄러운 상태를 오래 유지하기 어렵습니다.저도 예전에는 새 프라이팬을 사면 주방세제로 한 번 씻고 바로 사용했습니다. 요리가 끝난 뒤에는 팬이 뜨거.. 2026. 9. 4. 이전 1 다음
