사과보관법1 사과 옆에 두면 빨리 시드는 과일과 채소, 냉장고 보관할 때 꼭 분리하세요 사과는 한 봉지나 한 상자씩 구입해두고 먹기 좋은 과일입니다. 아침에 간단하게 깎아 먹기도 좋고 샐러드나 주스 등에 활용하기도 쉬워 냉장고에 빠지지 않는 과일 중 하나인데요.사과를 여러 개 구입하면 대부분 냉장고 채소칸이나 과일칸에 한꺼번에 넣어두게 됩니다. 공간이 부족하면 오이나 당근, 브로콜리 같은 채소와 함께 넣기도 하고 바나나나 키위 등 다른 과일 옆에 두기도 합니다.그런데 식재료를 오래 보관하고 싶다면 사과의 위치를 조금 신경 써주는 것이 좋습니다.그 이유는 바로 에틸렌(ethylene) 때문입니다.에틸렌은 일부 과일과 채소가 자연스럽게 만들어내는 기체 형태의 식물 호르몬입니다. 과일이 익고 색과 향, 조직이 변화하는 과정에 관여하는데 사과 역시 에틸렌을 생성하는 대표적인 과일 가운데 하나입니다.. 2026. 9. 16. 이전 1 다음
